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- 探索海南(nán)建設咖啡交易中心！國内行業“大(dà)咖”共話(huà)海南(nán)咖啡産業“發展經
- 發表時(shí)間： 2021-03-30 16:48:25 浏覽次數: 轉自：本站原創
三月(yuè)咖啡紅滿枝。對(duì)于海南(nán)咖農來(lái)說，這(zhè)是一年中最忙碌的(de)季節，也(yě)是豐收的(de)季節。
3月(yuè)26日，海南(nán)咖啡産業迎來(lái)了(le)好消息，由海南(nán)省地方金融監督管理(lǐ)局聯合海墾集團主辦，海墾商貿物(wù)流産業集團攜手貴州中晟環球大宗商品交易中心有限公司承辦的(de)“海南(nán)自由貿易港建設背景下(xià)，探索交易平台助力咖啡産業發展”研討(tǎo)會召開，國内多(duō)位咖啡行業專家、企業代表等業内“大(dà)咖”齊聚海口，共享新機遇、共謀新發展。
大(dà)批晾曬的(de)咖啡豆。袁琛 攝
“在海南(nán)自貿港政策優勢下(xià)，如何制定咖啡品種的(de)價格指數，加強海南(nán)咖啡品種在國際上的(de)話(huà)語權？”此次論壇上，與會代表們圍繞當前國内和(hé)國際咖啡交易所的(de)行業影(yǐng)響、成功經驗，對(duì)海南(nán)開發咖啡産品交易平台的(de)可(kě)行性進行分(fēn)析，同時(shí)就貴州中晟環球大宗商品交易中心有限公司如何建立符合咖啡品種交易、結算(suàn)、信息、标準、倉儲物(wù)流、金融等配套服務，開發适應國際市場(chǎng)的(de)交易品種，設計出适應國際發展的(de)交易模式出謀劃策。
大(dà)家一緻認爲，展望未來(lái)，海南(nán)咖啡産業迎來(lái)了(le)新的(de)發展機遇期，也(yě)面臨著(zhe)重重挑戰。
困難
海南(nán)咖啡産量少，無法滿足大(dà)宗交易需求
衆所周知，咖啡被譽爲“黑(hēi)金”，是世界上僅次于石油的(de)第二大(dà)貿易品。目前，全球咖啡種植面積已達18億畝，年産量近1000萬噸。其中中國的(de)咖啡産量隻占全球的(de)1%，主要産自雲南(nán)和(hé)海南(nán)。而海南(nán)咖啡相較于雲南(nán)百萬餘畝咖啡種植總量，僅是零頭。可(kě)以說，海南(nán)咖啡産業存在著(zhe)産量少、亟需擴大(dà)國際影(yǐng)響力等不足。
海墾大(dà)豐咖啡産業集團工人(rén)在晾曬幹燥咖啡豆。大(dà)豐咖啡産業集團供圖
“海南(nán)未來(lái)建設咖啡交易中心，遇到的(de)困難可(kě)不少。”重慶咖啡交易中心有限公司股東潘松表示，海南(nán)咖啡産量少，基本上滿足本地消費市場(chǎng)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更無法滿足國際客戶大(dà)宗交易需求。由于缺乏産量優勢，海南(nán)咖啡在國際市場(chǎng)的(de)競争中十分(fēn)被動，“要想給海南(nán)咖啡産業賦予金融屬性，必須确保産品供應充足。”
然而，就海南(nán)現狀而言，從長(cháng)期來(lái)看，海南(nán)咖啡種植規模并不容易擴大(dà)。海南(nán)省咖啡行業協會秘書(shū)長(cháng)符長(cháng)明(míng)介紹，海南(nán)咖啡産量受制約的(de)主要有：一是台風多(duō)，種植風險大(dà)；二是土地和(hé)勞動力成本高(gāo)；三是可(kě)種植土地面積少，缺乏大(dà)面積種植咖啡的(de)條件。
此外，上海自貿區(qū)咖啡交易中心有限公司總經理(lǐ)丁山介紹，目前期貨交易是國際咖啡市場(chǎng)的(de)最主要方式。其中，美(měi)國洲際交易所、倫敦國際金融期貨交易所等兩家，基本上壟斷了(le)全球咖啡期貨交易市場(chǎng)，中國咖啡長(cháng)期缺乏話(huà)語權。如今，海南(nán)要想建設咖啡交易中心，撬動咖啡交易領域的(de)存量市場(chǎng)，頗具挑戰。
出路
自貿港風口之下(xià)，利用(yòng)優勢“借船出海”
近年來(lái)，在我國咖啡行業裏，一直有一句話(huà)讓人(rén)津津樂(yuè)道：不産一粒咖啡豆的(de)重慶，卻做(zuò)起了(le)咖啡大(dà)生意，擁有全國最大(dà)的(de)咖啡交易中心。這(zhè)其中緣由，值得(de)海南(nán)咖啡深思。
據業内人(rén)士介紹，國家“一帶一路”政策賦予的(de)開放優勢，使咖啡交易中心能以重慶爲核心，以渝新歐國際鐵路爲“動脈”，将雲南(nán)以及東南(nán)亞、南(nán)亞等亞洲主要咖啡産區(qū)和(hé)歐洲消費市場(chǎng)緊密連接在一起，成爲咖啡物(wù)流的(de)重要集散地，形成對(duì)全球咖啡産業的(de)輻射和(hé)集聚。
大(dà)豐咖啡種植基地裏的(de)咖啡果陸續成熟。袁琛 攝
“這(zhè)對(duì)海南(nán)來(lái)說同樣具有借鑒意義。”天津蘭瀾咖啡供應鏈管理(lǐ)公司總經理(lǐ)郭峰碩認爲，值此海南(nán)加快(kuài)建設自貿港、打造開放新高(gāo)地的(de)背景下(xià)，擁有優良港灣資源和(hé)鄰近東南(nán)亞咖啡産區(qū)國的(de)海南(nán)，對(duì)國外咖啡交割有著(zhe)巨大(dà)的(de)地緣優勢。
目前，東南(nán)亞國家的(de)咖啡産量占全球的(de)30%，而中國内地的(de)消費市場(chǎng)正以每年15%的(de)速度增長(cháng)，遠(yuǎn)超全球平均的(de)2%增速，預計到2025年中國咖啡每年消費量将突破1萬億，前景廣闊。這(zhè)樣看來(lái)，海南(nán)完全可(kě)以發揮國家戰略的(de)先行先試優勢，以建設咖啡交易中心爲抓手，實現“買全球”再“賣全球”的(de)發展轉變，推動融入到中國以國内大(dà)循環爲主體、國内國際雙循環相互促進”的(de)發展新格局中，實現長(cháng)期發展。
“中國正步入消費升級的(de)新時(shí)代。”海墾大(dà)豐咖啡産業集團黨委副書(shū)記、總裁李豫認爲，紐約和(hé)倫敦之所以成爲世界咖啡交易中心，是因爲鄰近歐美(měi)巨大(dà)的(de)咖啡消費市場(chǎng)。而日前，根據國家公布的(de)數據顯示，我國人(rén)均GDP已經連續兩年超過一萬美(měi)元。中國正迎來(lái)新一輪消費升級的(de)浪潮，消費者将從應付生活轉變爲經營生活、享受生活，咖啡需求日益凸顯。雖然海南(nán)咖啡産量少，但其品質高(gāo)、香味獨特等優勢也(yě)成就了(le)海南(nán)咖啡的(de)商品稀缺性，可(kě)以走精品化(huà)發展道路，打造特色文化(huà)品牌屬性。李豫判斷：“海南(nán)建設咖啡交易中心，将有利于重新塑造海南(nán)咖啡精品形象。”
建議(yì)
建設海南(nán)咖啡交易中心應完善全産業鏈
日前，我省印發了(le)《非居民參與海南(nán)自由貿易港交易場(chǎng)所特定品種交易管理(lǐ)試行規定》，爲海南(nán)交易場(chǎng)所發展開辟新的(de)道路。對(duì)于貴州中晟環球大宗商品交易中心有限公司而言，推進海南(nán)咖啡品種交易國際化(huà)發展，既是當前的(de)一項重要任務，也(yě)是咖啡研討(tǎo)會舉辦的(de)初衷。
“海南(nán)缺乏咖啡交易平台，導緻供需兩端信息不對(duì)稱，要素流動不順暢，從而影(yǐng)響了(le)交易效率以及交易規模。”貴州中晟環球大宗商品交易中心有限公司公司總經理(lǐ)潘黎明(míng)表示，在海南(nán)建設自貿港和(hé)全球化(huà)發展進程中，建設咖啡交易中心，符合當前新形勢下(xià)發展的(de)機遇和(hé)要求。
農戶在采收咖啡鮮果。大(dà)豐咖啡産業集團供圖
那麽，在自貿港之下(xià)，海南(nán)咖啡交易中心如何建立符合咖啡品種交易、結算(suàn)、質量标準、倉儲物(wù)流、金融等配套服務？研討(tǎo)會上，與會代表們紛紛建言獻策。
“建立統一的(de)交貨标準及杯品師的(de)杯品标準，才能讓交易所及客戶都能得(de)到滿意的(de)結果。”潘松指出，目前咖啡杯品沒有一個(gè)實際的(de)标準，隻有黴味、化(huà)學味等簡單的(de)不合格指标，但每位杯品師都有偏差的(de)時(shí)候，所以建立一支較爲統一的(de)杯品師隊伍非常重要。目前星巴克、雀巢等國際公司都是這(zhè)樣做(zuò)的(de)，隻有這(zhè)樣才能讓交易所有公信力。
郭峰碩建議(yì)，海南(nán)咖啡交易中心将要進行的(de)咖啡場(chǎng)外交易，需要在實物(wù)交割上下(xià)功夫。針對(duì)世界不同咖啡産區(qū)，因地制宜地進行定價，而咖啡質量評價與控制就是定價的(de)根本。在交易規則的(de)設計中，可(kě)參考的(de)技術标準有國際标準化(huà)組織（ISO）關于咖啡的(de)各項标準，美(měi)國生咖啡協會（GCA）和(hé)歐洲咖啡聯合會（ECF）制定的(de)标準合同等。它們對(duì)咖啡質量控制的(de)要點和(hé)條款，比目前中國市場(chǎng)通(tōng)行的(de)标準更爲全面，具有先進指導意義。
雲南(nán)農墾咖啡有限公司總經理(lǐ)楊松全表示，海南(nán)的(de)定位是國際國内雙循環的(de)交彙點，戰略位置重要。由于海南(nán)咖啡産量少，其産業呈現“小、散、亂”的(de)局面。如果海南(nán)成功建設咖啡交易中心，将引發“虹吸效應”，讓咖啡相關的(de)産業配套紛紛布局海南(nán)。此時(shí)，更應該關注咖啡全産業鏈的(de)完善和(hé)創新環境的(de)營造，做(zuò)好國内咖啡産業協同發展的(de)大(dà)文章(zhāng)。
“在發展中規範，在規範中創新。”海墾集團副總經理(lǐ)張曉軍表示，海南(nán)建設咖啡交易中心是一項創新實踐，未來(lái)如何産生經濟效益？這(zhè)是貴州中晟環球大宗商品交易中心有限公司需要下(xià)功夫做(zuò)好的(de)重要課題。希望以此次研討(tǎo)會爲契機，多(duō)方協作構建長(cháng)效合作機制，進一步研究深化(huà)細化(huà)咖啡交易中心建設的(de)有效路徑，設計适應國内和(hé)國際市場(chǎng)的(de)交易模式，爲海南(nán)咖啡産業的(de)高(gāo)質量發展注入新的(de)活力。
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