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- 2021年中國枸杞加工市場(chǎng)現狀及發展前景預測分(fēn)析
- 發表時(shí)間： 2020-11-26 08:56:11 浏覽次數: 轉自：東方财富網
全球枸杞屬植物(wù)約有80種，多(duō)數分(fēn)布在南(nán)、北(běi)美(měi)洲，南(nán)美(měi)洲種類最多(duō)；歐亞大(dà)陸約有10種，其中中國分(fēn)布7種。枸杞産量主要集中于中國，2000年之前，我國枸杞種植主要集中在以中甯縣爲中心的(de)甯夏地區(qū)。随著(zhe)氣候條件的(de)變化(huà)和(hé)栽培技術的(de)改進，國内枸杞的(de)種植範圍呈現逐漸擴大(dà)趨勢，種植區(qū)域從傳統的(de)甯夏中甯産區(qū)，逐漸擴展爲“甯夏爲核心，青海、甘肅、新疆、内蒙古爲兩翼”的(de)大(dà)枸杞種植區(qū)。枸杞具有耐旱、耐鹽等生物(wù)學特性，兼具生态與經濟價值，已成爲西北(běi)各省重要的(de)經濟作物(wù)之一。
在市場(chǎng)需求和(hé)地方政府政策扶持下(xià)，國内枸杞種植面積逐步增長(cháng)。根據2019年6月(yuè)11日《甯夏日報》刊登的(de)新聞報道《甯夏全力推進枸枸杞産業發展》，“目前，甯夏枸杞種植規模近100萬畝，占全國種植總面積的(de)45%”，據此計算(suàn)全國枸杞種植面積約爲220萬畝。數據顯示，2014年至2018年，以“枸杞(藥材)”爲口徑統計的(de)枸杞産量分(fēn)别爲23.0萬噸、29.3萬噸、36.1萬噸、41.1萬噸和(hé)36.2萬噸，據此計算(suàn)的(de)年均增長(cháng)率爲10.5%。
枸杞加工行業發展前景
1。産業化(huà)水(shuǐ)平提升
甯夏作爲國内枸杞的(de)主産區(qū)，枸杞産業具有較大(dà)的(de)開發潛力。雖然經過20多(duō)年的(de)發展，在科研水(shuǐ)平、品牌建設、市場(chǎng)營銷、枸杞深加工領域的(de)廣度和(hé)深度等方面都具有較強的(de)區(qū)域優勢，産業化(huà)水(shuǐ)平有所提升，但在枸杞深加工領域的(de)科研成果轉化(huà)能力還(hái)較爲薄弱。
2。居民消費理(lǐ)念的(de)轉變
枸杞是國内最常見的(de)中藥材之一，長(cháng)期以來(lái)我國的(de)枸杞消費以幹果爲主，消費群體多(duō)爲中老年人(rén)，大(dà)大(dà)局限了(le)枸杞的(de)消費需求。随著(zhe)居民收入水(shuǐ)平的(de)提高(gāo)，人(rén)民越來(lái)越重視生活質量的(de)提高(gāo)，通(tōng)過日常“食補”來(lái)提升和(hé)改善健康狀況的(de)觀念正在不斷深入人(rén)心。枸杞是具有藥食同源功效的(de)食品，通(tōng)過對(duì)枸杞進行各種深度加工，不斷開發适合各個(gè)年齡階層、滿足多(duō)元化(huà)消費需求的(de)枸杞深加工産品，無疑将豐富消費者的(de)選擇，擴大(dà)枸杞産業的(de)消費需求。
3。多(duō)元化(huà)發展
随著(zhe)市場(chǎng)競争的(de)加劇，越來(lái)越多(duō)的(de)枸杞加工企業開始注重枸杞的(de)深精加工業務發展，在産品類型、科研創新、營銷渠道等方面進行差異化(huà)競争。枸杞深加工産品的(de)科技含量和(hé)附加值更高(gāo)，從産品品質到功能都能夠更好的(de)迎合消費需求升級的(de)趨勢，滿足多(duō)元化(huà)的(de)市場(chǎng)需求。
4。産業政策的(de)扶持
枸杞及其深加工産品在國内外市場(chǎng)的(de)推廣與銷售，爲我國産業扶貧、精準扶貧戰略提供了(le)解決思路，也(yě)爲我國消費結構轉型以及健康産業發展提供了(le)可(kě)持續發展的(de)道路。枸杞作爲帶動我國西部地區(qū)經濟發展的(de)特色優勢産業之一，從中央到地方都出台了(le)一系列産業鼓勵政策，以推動枸杞産業現代化(huà)爲目标，不斷優化(huà)産業發展布局，推進枸杞産業科技創新，全面提升枸杞産業的(de)标準化(huà)、專業化(huà)水(shuǐ)平。
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