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- 甯夏枸杞：小産區(qū)撬動全産業鏈
- 發表時(shí)間： 2021-10-28 08:49:37 浏覽次數: 轉自：《中國品牌》雜(zá)志社官方帳号
可(kě)以用(yòng)“以正合、以奇勝”來(lái)形容甯夏枸杞近年來(lái)的(de)産業發展之路
10月(yuè)6日，國家知識産權局商标局正式核準“甯夏枸杞”爲地理(lǐ)标志證明(míng)商标，使用(yòng)地域涵蓋惠農區(qū)、平羅縣、西夏區(qū)、賀蘭縣、紅寺堡區(qū)、中甯縣、沙坡頭區(qū)、同心縣、海原縣、原州區(qū)等十個(gè)區(qū)縣。
通(tōng)過産業鏈跨界延伸，甯夏枸杞巧妙地避開同質化(huà)競争，激活新的(de)市場(chǎng)潛力。
西部省份的(de)品牌沖擊
作爲甯夏回族自治區(qū)“五寶”之首和(hé)極具特色的(de)支柱産業之一，經過多(duō)年的(de)發展，甯夏枸杞産業已初具規模。截至2020年底，甯夏枸杞種植面積達到35萬畝，鮮果年産量26萬噸，基地标準化(huà)率達71%，年産業綜合産值突破210億元。
然而，近年來(lái)甘肅、青海等省份利用(yòng)遼闊的(de)土地資源優勢，也(yě)在大(dà)力發展枸杞産業。
甘肅地處黃(huáng)河(hé)上遊，目前已在祁連山周邊的(de)白銀、酒泉、武威、金昌、張掖等地形成了(le)枸杞主産區(qū)，種植面積達到70餘萬畝，幾乎是甯夏枸杞種植面積的(de)一倍。其中，白銀市的(de)景泰縣、靖遠(yuǎn)縣與甯夏中甯縣相鄰，盛産的(de)枸杞品質尤爲優異。
青海由于海拔高(gāo)、日照(zhào)時(shí)間長(cháng)、太陽輻射強，獨特的(de)氣候條件使青海枸杞含糖量較高(gāo)，被廣泛種植于柴達木(mù)盆地的(de)都蘭、德令哈、格爾木(mù)、烏蘭等縣市，種植面積60餘萬畝。其中，青海柴達木(mù)枸杞被列爲《中歐地理(lǐ)标志協定》首批中國地理(lǐ)标志産品之一。
此外，新疆枸杞也(yě)有較大(dà)種植面積，精河(hé)枸杞亦被列入《中歐地理(lǐ)标志協定》第一批産品名錄。
枸杞種植面積急劇擴大(dà)、産量增加，不但引發了(le)價格波動，也(yě)對(duì)甯夏枸杞産生較大(dà)影(yǐng)響。
就市場(chǎng)價格而言，國内枸杞幹果從2015年的(de)每公斤60元跌至2018年的(de)每公斤20元，近兩年雖有所回升，但截至2020年底也(yě)隻回升到每公斤36元左右。
并且，甘肅、青海枸杞果粒大(dà)，土地租金低，綜合生産成本每畝比甯夏低2000元左右，因此價格也(yě)低，受到采購(gòu)商青睐，使甯夏枸杞難以發揮比較優勢。
産業鏈向多(duō)領域延伸
在同質化(huà)競争日趨激烈的(de)背景下(xià)，甯夏枸杞隻能跳出“以幹果行銷全國，主要用(yòng)于泡水(shuǐ)、泡酒、熬粥”的(de)傳統思維，将産業鏈延伸到保健品、食品、飲料、護膚品等多(duō)個(gè)領域。
甯夏全通(tōng)枸杞公司就是爲枸杞産業提供深度供應鏈管理(lǐ)的(de)典型代表。據副總經理(lǐ)趙逢春介紹，一斤鮮枸杞榨成原漿賣80元，但五斤鮮果制成一斤幹果隻賣六七十元；并且枸杞原漿工藝簡單、利于保存運輸，且食用(yòng)方便，因此深受年輕人(rén)喜愛(ài)。
目前，全通(tōng)公司已形成10000噸枸杞幹果和(hé)3000噸枸杞汁加工能力，産品多(duō)達幾十個(gè)品種，其中枸杞原漿和(hé)口服液每小時(shí)可(kě)生産8000瓶。而中甯枸杞集團通(tōng)過将枸杞原漿與人(rén)參調配，制成人(rén)參枸杞原漿飲品，經過兩年多(duō)的(de)推廣，已成爲公司爆款産品。
枸杞還(hái)被加工成各種食品、保健品甚至化(huà)妝品。其中，甯夏華寶枸杞公司與醫藥公司合作，以枸杞鮮果爲原料推出的(de)枸杞面膜、枸杞口紅均深受年輕女(nǚ)性歡迎；甯夏紅枸杞公司則接連推出紅棗枸杞配制酒、枸杞幹紅、枸杞氣泡酒等新品種。
目前，甯夏從事枸杞深加工的(de)企業超過240家，産品涵蓋幹果、酒類、功能性食品、中藥飲片等十大(dà)類100多(duō)個(gè)品種，枸杞鮮果加工轉化(huà)率達到25%，居全國之首。
9月(yuè)23日，在第十七屆中國（深圳）國際文化(huà)産業博覽交易會上，甯夏代表團舉辦的(de)“甯夏枸杞 貴在道地”專場(chǎng)推介會達成1.65億元的(de)交易簽約，其中就不乏甯夏全通(tōng)枸杞公司的(de)“任爽枸杞酒”、中甯枸杞産業公司的(de)“鮮枸杞全漿”等甯夏枸杞産業鏈中新近開發的(de)“明(míng)星”産品。
“小産區(qū)”撬動大(dà)市場(chǎng)
随著(zhe)産業鏈向多(duō)領域的(de)跨界延伸，甯夏枸杞迎來(lái)新的(de)發展機遇。
甯夏回族自治區(qū)黨委、政府印發的(de)《自治區(qū)九大(dà)重點産業高(gāo)質量發展實施方案》，将甯夏枸杞列爲九大(dà)重點産業之一，并建立枸杞産業高(gāo)質量發展省級領導包抓機制，計劃到2025年種植面積達到70萬畝，加工轉化(huà)率提升至40%，綜合産值達到500億元。
由于甯夏土地資源少，與甘肅、青海等省份相比顯然不具備規模優勢，隻能通(tōng)過精深加工、精準營銷實現綜合效益翻番。在這(zhè)方面，枸杞深加工企業已經先行一步，通(tōng)過産業鏈跨界延伸，生産出一系列年輕态、時(shí)尚化(huà)枸杞産品，極大(dà)地釋放了(le)産業紅利。
南(nán)京中醫藥大(dà)學原副校長(cháng)段金廒則認爲，甯夏枸杞藥用(yòng)品質高(gāo)，氨基酸類、核苷類功效成分(fēn)含量高(gāo)于其他(tā)産區(qū)，因此建議(yì)凸顯甯夏枸杞以“藥性”爲核心的(de)道地優勢，分(fēn)類定向育種，開發具有明(míng)确保健、醫藥功能的(de)高(gāo)附加值産品，打通(tōng)醫藥銷售渠道。
在這(zhè)方面，甯夏相繼發布的(de)《道地中藥材 甯夏枸杞》國家團體标準和(hé)《中醫藥 枸杞子》ISO國際團體标準，爲甯夏枸杞發展醫用(yòng)保健産業奠定了(le)基礎。
與此同時(shí)，随著(zhe)歐美(měi)等發達國家對(duì)枸杞的(de)逐步了(le)解，市場(chǎng)需求逐漸從亞洲地區(qū)和(hé)華裔地區(qū)拓展到歐盟、美(měi)國、加拿大(dà)等地。甯夏枸杞可(kě)以通(tōng)過科技研發和(hé)精深加工，将其他(tā)産區(qū)作爲原料供應的(de)大(dà)後方，用(yòng)“小産區(qū)”撬動海外銷售的(de)大(dà)市場(chǎng)。
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